Le confiturier royal ou Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits…

Autore:

(MASSIALOT FRANCOIS).

Editore:

avec Approbation & Privilége du Roi.

Luogo di stampa:

a Paris.

Anno:

1776

Formato:

in-12 (16,8x10). pp. XVI, 554, (4).

Note:

Legatura ottocentesca in tutta pelle, dorso con nervi e doppio tassello in colore, titolo in oro, buone condizioni generali (interventi di scritture private dell’epoca alla pagina dell’occhietto e all’ultima carta bianca). Tagli rossi, testatine in xilografia. Famoso trattato anonimo di gastronomia attribuito a Francois Massialot a cui si deve l’invenzione della crème brulèe. Questo classico della gastronomia fu più volte ristampato e la presente è la quinta edizione rivista e corretta. Cfr. Vicaire 455-56.

Argomenti:

RIF:

LV-22933