Brossura editoriale con sovraccoperta alla francese, veline, camicia rigida e astuccio. Modeste scoloriture sparse ai dorsi. Con 8 tavole ripiegate f.t. con le illustrazioni di Grimod de la Reyniere, riprodotte dall’Almanch des Gourmands degli anni 1802-1812. Edizione talloniana del volume più celebre della storia della letteratura culinaria. Tiratura di 1000 sur velin blanc chiffon de Papeteries Ventura de Cernobbio appositamente fabbricata con il nome di Brillat Savarin. All’edizione è accluso un foglio sciolto di 4 pp. con uno scritto di Jean Prinet sulla Physiologie du Gout. SC. T.
