L’arte di conservare e d’impiegare i frutti contenente domestici processi i più economici per confetturarli, e per comporre liquori, siroppi … Con la descrizione d’una piccola ghiacciaja domestica, e d’una fontana atta a conservare il ghiaccio con tavola in rame per cura di A. A.

Autore:

Aa. Vv.

Editore:

Placido Maria Visaj Stampatore.

Luogo di stampa:

Milano.

Anno:

1830

Formato:

In-12. pp. 240

Note:

Brossura editoriale di color arancio con titolo e fregi a stampa, buone condizioni generali, bruniture diffuse al frontespizio e ad alcune carte interne ma copia con barbe. Con una tavola incisa in rame e ripiegata all'antiporta raffigurante una ghiacciaia domestica per la conservazione del ghiaccio. Curiosa opera compilata ad uso di manuale per la preparazione di molte ricette con la frutta, dagli sciroppi alle marmellate, alle conserve, gelati, rosoli e liquori. Non comune. Sc. T.

Argomenti:

RIF:

LV-23440